OIC/SMIIC 1:2019 Helal Gıda Belgelendirme

Küresel Helal Pazarının Altın Anahtarı

Üretimden Tüketime Kadar %100 Güven, Hijyen ve Helal Güvencesi.

Neler Sunuyoruz?

Günümüz gıda endüstrisinde "Helal", sadece dini bir uygunluk değil, aynı zamanda güvenilir üretimin sembolüdür. TAKVA olarak, işletmenizin ürün ve hizmetlerini bu prestijli standarda göre denetleyerek, küresel pazarlara açılan kapıda en güçlü çözüm ortağınız oluyoruz.

"Çiftlikten çatala" yaklaşımıyla tüm tedarik zincirini ele alıyor; sadece son ürünü değil, sürecin bütününü denetliyoruz.

Hammadde Kontrolü

Bileşenlerin, katkı maddelerinin ve işlem yardımcılarının helal ve "tayyib" şartlarına uygunluğunun doğrulanması.

Çapraz Bulaşma

Helal olmayan unsurlarla temas riskinin üretim ve depolama aşamalarında tamamen ortadan kaldırılması.

Hijyen & Sanitasyon

İslami kurallara uygun temizlik prosedürlerinin ve gıda güvenliği yönetim sistemlerinin denetimi.

Personel Yetkinliği

Üretim hattında çalışan personelin helal farkındalığı ve yetkinliğinin değerlendirilmesi.

Neden OIC/SMIIC 1:2019?

Bu standart, yerel bir uygulamadan ziyade uluslararası bir mutabakat metnidir.

İhracat Kolaylığı

Başta İİT ülkeleri olmak üzere, küresel pazarda gümrük ve kabul süreçlerinde teknik engelleri aşmanızı sağlar.

Tüketici Güveni

Bilinçli tüketici, bu standardı gördüğünde ürünün hem dini vecibelere hem de yüksek hijyene uygun olduğunu bilir.

Standartlaşma

Farklı ülkelerin farklı standartları karmaşasından kurtularak, tek ve geçerli bir sistem üzerinden ilerleyin.

Marka İtibarı

Firmanızın kaliteye ve inanç hassasiyetlerine verdiği önemi ve profesyonelliğini kanıtlar.

Teknik Bilgilendirme

"Helal Gıda İçin Genel Gereklilikler" standardı; gıda zincirinin alım, hazırlama, işleme, paketleme, taşıma ve depolama dahil tüm aşamalarında uyulması gereken kuralları belirler. İslam hukuku (Fıkıh) kuralları ile modern gıda güvenliği sistemlerini harmanlayan bir yapıdır.

Hayır. OIC/SMIIC 1:2019, sadece yasaklı maddelerin yokluğunu değil; aynı zamanda ürünün insan sağlığına zararlı olmamasını, üretim ekipmanlarının temizliğini, ambalaj malzemelerinin yapısını ve lojistiği de şart koşar.

Üretim sürecinde ürünün helal bütünlüğünün bozulabileceği noktaların tespit edilmesidir. Örneğin; hayvansal enzimlerin eklendiği aşama veya farklı hatlardan gelen ürünlerin paketlendiği alanlar birer Helal Kritik Kontrol Noktası olabilir.